ぐつぐつと煮え立ち、もうもうとした湯気とともに到着したのは、岐阜県土岐市「長寿庵」謹製の、といっても特に有名な訳ではないのだが、味噌煮込みうどんである。色の鮮やかさにはちょっと欠けるが、湯気や照りなど、料理写真の決め手、いわゆるシズル感は意外によく出たようだ。しかし、撮影後即確認ができるので、ものの1,2分でこのカットは完了、丁度その頃には、うどんは食べ頃、デジカメならではの旨い早技だった。

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